純手作的幸福甜點

  

 

生活多一點甜，味道加點愛，用一種快樂的心情，製作不同的甜點，來滿足孩子期待的心，

每一個手作り甜點，都有滿滿的愛在裡面，讓孩子幸福感受~

   

很久之前就很喜歡的水滴蛋糕，因為家中沒有鹽漬櫻花，所以遲遲未動手做，那天突然想到，

也許可以運用蝶豆花做看看，沒想到成果也是很棒的~

 

  

夢幻水晶球，蝶豆花水信玄餅，簡單的食材寒天粉加水就能完成，蝶豆花泡了熱水變成紫藍色，加上裡頭，成就一道美麗甜點~

   

道地的水信玄餅，加點蜜及黃豆粉就能食用，家中剛好有桂花蜜，加在一起，冰涼涼的品嚐正對味~

   

原來想要好好製作的咖啡餅乾，沒想到一不小心失手，麵團弄的太濕無法成型，只好臨時想到用別的方法製作，

別讓食材浪費囉，雖然這餅乾不算成功，因為太硬囉，不過咀嚼起來，有份外的香氣，也是討人喜歡的~

 

  

假日沒出門的日子，爸比利用紙箱做出紙箱城堡，我則忙著烤甜點，喜歡看孩子樂在其中，這親子時光，無法取代丫~

   

一直都很喜歡椰子的香氣，椰子岩偶而想到就會烤來吃吃，一樣利用蛋白和椰子絲及糖三食材就能輕易完成，當午茶享用，真的很棒~

   

一顆顆的小山岩，看了心情就好~

   

很適合夏天品嚐的雪花糕，用牛奶加玉米粉及糖拉拉就能完成，冰冰涼涼的加上椰子粉及芝麻粉，份外的香丫~

   

我發現雪花糕最好吃的方法，就是吃之前，稍微在冷凍庫冰一下約5分，再拿出來品嚐，更是令人愛~

   

一向都喜歡做不同的點心來滿足孩子，也讓自己的甜點之路，多點學習，家中剛好有南瓜，

突然想到和菓子的做法，參考網路的做法，自己加點創意，就完成這道南瓜和菓子~

   

和菓子的內餡，是孩子幫我完成的，利用芝麻粉加點糖及油脂調配，就能做成內餡，營養又美味~

   

像不像，幾分樣，剛出爐的南瓜和菓子，很受歡迎的~

   

每一次的甜點成果，不管成功與否，我都用心在製作，除了想要讓孩子吃的開心外，

我想也是求一份心安，雖然甜點不是健康的食品，但至少會讓人吃的快樂，更棒的是能和孩子一起在廚房，發揮想像~

   

記得有位烘焙老師講過，通常放在甜點店展示的甜點，往往都是最簡單做的，雖然簡單做，但要做的好，

可要經過長時間的經驗累積和努力，才能完成，第一次做司康，剛出爐香的很，外酥內軟好好吃，

但放涼後就偏乾囉，看來進步空間還很大~

 

  

看孩子吃著自己做的點心，那種滿足的表情，是媽媽我最大的喜悅，媽媽從料理中傳遞幸福給我，而我現在也要把這份幸福傳承下去~

   

泡杯咖啡，搭上司康餅，恰恰好~

   

第二次做的胖貝殼瑪德蓮，爸比假日值班，又想讓孩子有點心吃，只有前天利用些時間調好麵糊，

隔天就可以烤，瑪德蓮真的是一道簡單又美味的快速甜點~

   

這些手作り的料理，您喜歡哪一道呢？看著張張甜點的照片，是否也給您幸福的感覺，希望此刻賞文的您是幸福的~