雨季來臨也是粽飄香的季節，炎炎的六月天，是品嚐丫母肉粽的最佳時節，
此刻就讓小不點和您們分享幸福滋味~
丫母肉粽
傳統的肉粽要準備的東西有：
主食材：糯米、花生、紅蔥頭、鹹蛋黃、五花肉、香菇、櫻花蝦
調味料：醬油、糖、薑、辣椒
配料：紅豆及皇帝豆
做法：
1.先將粽葉泡軟洗淨、備用
2.將香菇泡軟，起油鍋，加上醬油滷出香氣，備用
3.將紅蔥頭切碎，加入浸泡過的櫻花蝦，起油鍋加入醬油炒香，備用
4.五花肉洗淨切塊，放入鍋內加入醬油、薑及辣椒，煮入味，備用
5.市售鹹蛋黃切半，備用
做法：
1.將所有食材都煮備好後，洗淨的白糯米，放入炒過的油蔥，加入花生及
少許醬油，炒在一起拌勻，起鍋備用。
2.接著開始包粽子>粽葉折成菱形>放入炒過的糯米>滷過的五花肉、香菇
及油蔥、鹹蛋黃>再加入一點點糯米>折成型用線綁住，但不要過緊（不然
糯米煮成之後會變很硬，口感反而會變不好喔）。
最後，起滾水，將綁好的肉粽，燜煮2~2.5小時（中間需要翻轉粽子，受熱才
會均勻），即成。淋上甜辣醬及花生粉是小不點家最道地的吃法，而今年的
肉粽，丫母還加入皇帝豆及紅豆，加添了香氣，也多了美味，吃過的人可是
人人都稱讚喔
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芋頭鹹粥
材料：白米、芋頭、香菇、油蔥、市售丸子、鹽、蔥及芹菜
做法：1.先將白米洗淨，香菇泡軟、芋頭蒸熟備用2.起油鍋，放入魯過的
油蔥料爆香，放入白米及水燜煮30~45分3.放入芋頭及丸子加鹽調味4.放入
切碎蔥及芹菜，即完成芋頭鹹粥。
P.S：芋頭是婆婆給小不點帶回娘家的，加上丫母的細心料理後，就成為美味
的芋頭鹹粥。
雙薯沙拉
材料：中型馬鈴薯2個、小型蕃薯、紅蘿蔔半條、小黃瓜各2、蛋2個
醬料：千島醬，或將沙拉醬及蕃茄醬以1:1的方式調即可
做法：1.將馬鈴薯及蕃薯及紅蘿蔔去皮切丁，備用
2.將生雞蛋外殼洗淨，切好的雙薯上頭放個蒸器和蛋一起蒸熟
3.蒸熟的雙薯及蛋，一起趁熱壓成泥
4.加入切丁的小黃瓜一起拌入
5.用挖冰器弄成一球一球，淋上沙拉醬即成。
P.S：每一年的夏天，小不點都會做雙薯沙拉與家人同事們分享，簡單且消
暑，夏日若吃不下飯，雙薯沙拉有飽足感，當成正餐也是很棒的選擇喔！
冬瓜露綠豆湯
材料：綠豆、冬瓜露
做法：1.將綠豆洗淨浸泡一晚，備用
2.將綠豆洗淨，放入電鍋蒸熟
3.將冬瓜露加水煮成冬瓜茶
4.煮好的冬瓜茶加入烹好的綠豆
5.冰涼即可食用。
P.S：冬瓜露綠豆湯在夏天是最佳的飲品，綠豆和冬瓜茶都是去燥的食材，
冰冰涼涼的清涼又退火啦~
吃完了丫母的料理後，下雨天無處可去，只好在家欣賞雨中的花，
現在就一起跟小不點去鄉間走走吧！
我知道紫色的花兒叫大花紫薇，不過這白色的花該怎麼稱呼呢？是該叫
白花紫薇還是大花白薇呢？如果您知道的話，希望您與我分享喔
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喜歡蝴蝶，也喜歡長的像蝴蝶的紅蝴蝶花，花兒殘留的雨珠像似紅蝴蝶
的淚水，卻無損它原有的豔麗姿色，在雨中堅強的綻放著~
鄰居良哥種的薑荷花，正逢開花時節，今年無法賞荷，看看薑荷花也是
另一種收穫啦~
雨中掉落的茉莉，倫倫把它放在草苺葉子上，更顯得茉莉清雅脫俗氣息，
淡淡的香氣更叫人迷戀不已~端午節來臨，不管在任一個角落的您，都希望
能看到文章的您是幸福快樂的過著愉快佳節
