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愛滿滿料理
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家常料理輕鬆上桌
2020
08
27
16:50
很多人都認為不管做甜點或料理，都需要有一點天份在，才能得心順手，而在我的餐桌上，我卻認為只要努力，沒有做不到的，我真正接觸做料理，大概是這一年多才開始，從家人排斥到會問假日要出什麼料理，真心覺得是一大強心劑，這回分享幾道家中常出現的料理和大家分享~ 糖醋雞肉 食材：雞胸肉、甜椒、小黃瓜、蕃茄醬、蒜頭、辣椒、糖、米酒 做法：1.將雞胸肉切塊(可以沾點粉會嫩一點，減醣則可省略)~ 2.起油鍋，將蒜頭及辣椒切碎爆香，將雞肉煎至半熟，加些米酒去腥 3.加入小黃瓜及甜椒拌炒、加入糖及蕃茄醬調味即成 九層塔蛋 食材：九層塔、雞蛋、鹽 做法：1.將九層塔切碎備用~ ...
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愛滿滿料理
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家常料理幸福滋味
2020
03
02
08:08
簡單食材，傳送幸福的滋味，丫母的麵疙瘩充滿蛋香，麵粉香還有家鄉的好味道，而我也希望把這份幸福一直傳遞~ 炒鍋牛-來自我家老爺之手，鍋牛買處理好的，加上烏醋及九層塔提味，就是一味下酒菜~ 炒空心菜-用蒜頭和辣椒爆香，加點米酒及塩快炒，香噴噴又翠綠的空心菜立馬上桌，這也是我家常見的料理之一~ ...
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愛滿滿料理
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錫婚十週年紀念日
2020
01
06
17:09
婚姻如人飲水，冷暖自知，一起相伴的十年歲月，愛由倆變雙倍幸福人生，一路走來，始終珍惜，這點滴的不易~ 108/12/13(五)一起約定好請假，這天帶孩子們一起同慶錫婚的歡樂，上回來王品慶祝三週年，轉眼已過了七年~ 其實也沒有刻意，就覺得十年是個值得被喚起的歲月，當然過日子遠比紀念日重要，但偶而這樣被框起的記念，也令人回味久久~ 王品的餐點都大同小異，前菜香煎干貝杏鮑菇，王品重質不重量，過往來都吃到飽到天靈蓋去，還能打包，這次3+1剛好清空飽足~ 蘿美鮭魚牛焗牛肉很鮮，讓不吃蔬菜的茹吃了好多的蘿美，可見味道鮮美~ ...
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氣炸料理減醣食譜
2019
08
20
15:05
網路資訊發達，隨著分享，假日廚娘的我也敗了氣炸鍋，開始我的氣炸人生，而除了氣炸料理外，現在網路很火紅還有減醣餐點，我也試了幾道，一併端上桌~ 蘆筍肉捲 食材：冷凍豬肉片、蘆筍、醬油、糖、米酒 做法：1.將肉片加入醬油、糖、米酒調味一下~ 2.蘆筍切段，放入肉片捲起來 3.放入氣炸鍋180度7~8分，翻面5分即可 氣炸雞丁 食材：雞胸肉、醬油、糖、米酒、白胡椒、蒜頭 做法：1.將雞胸肉加入醬油、糖、米酒、白胡椒、蒜頭調味一下~ 2.放入氣炸鍋180度10~12分，翻面8分即可~ 泰式雞腿排 食材：去骨雞腿、醬油、糖、米酒、白胡椒 做法：1.將去骨雞腿加入醬油、糖、米酒、白胡椒調味一...
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愛滿滿料理
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我的甜點-小世界
2019
06
05
16:31
沒有出門跑跳的日子，現在除了料理外，我偶而仍會做點小甜點滿足自己和孩子，為自己的生活多加點甜甜的滋味~ 現在有網路好方便，隨時想要做什麼，看到適合的食譜，我都會先一一記下來，這道也是在網路學的偽輕乳酪蛋糕，口感真的很綿密好吃，口感一點也不輸給輕乳酪，做法不難，至於方法我想谷哥大師都會教，就選擇自己喜愛的食譜動手做~ 所謂的偽輕乳酪，其實就是用優格取代，優格加入蛋糕裡頭，真的更加美味，利用烤輕乳酪的做法，烤的時候，放熱水在烤箱裡頭，讓蛋糕體更加綿密，但可減少烤的時間，我覺得挺棒的~ 而這偽輕乳酪真正好吃的時候，是在冰鎮一天後，正是最佳的品嚐時刻~ 這是去年做的巧克力蛋糕，鄰居...
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假日廚娘簡單料理
2019
03
20
15:10
也許煮料理需要一點天份，然而我天生沒什麼天份，只能靠努力，自從丫母假日不開伙，換假日廚娘的我，自然而然就學會了不少傳統料理，過往記錄丫母的廚藝，今後，也能為自己的努力記載一下~ 打拋肉 食材：碎豬肉末、檸檬、牛蕃茄、九層塔、蒜頭、辣椒、魚露、豆瓣醬、糖、米酒 做法：1.將肉末稍清洗過，牛蕃茄切塊，擠檸檬汁備用~ 2.起油鍋，將用豬肉末爆香，加入些許米酒去除異味，加入蒜頭及辣椒拌炒 3.加入牛蕃茄及適量檸檬汁、魚露、豆瓣醬、糖、米酒拌炒~ 4.起鍋前，加入九層塔再稍微拌一下即完成 註~這是一道很下飯的料理，就算打拋肉沒吃過，隔天再加入一些冬粉又成為另一道料理，很值得一試喔~ ~ 醃菜頭 冬天是適...
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純手作的幸福甜點
2018
08
03
09:06
生活多一點甜，味道加點愛，用一種快樂的心情，製作不同的甜點，來滿足孩子期待的心， 每一個手作り甜點，都有滿滿的愛在裡面，讓孩子幸福感受~ 很久之前就很喜歡的水滴蛋糕，因為家中沒有鹽漬櫻花，所以遲遲未動手做，那天突然想到， 也許可以運用蝶豆花做看看，沒想到成果也是很棒的~ 夢幻水晶球，蝶豆花水信玄餅，簡單的食材寒天粉加水就能完成，蝶豆花泡了熱水變成紫藍色，加上裡頭，成就一道美麗甜點~ 道地的水信玄餅，加點蜜及黃豆粉就能食用，家中剛好有桂花蜜，加在一起，冰涼涼的品嚐正對味~ 原來想要好好製作的咖啡餅乾，沒想到一不小心失手，麵團弄的太濕無法成型，只好臨時想到用別的方法製作， ...
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花現幸福。花生酥
2018
04
23
12:23
一個視覺與味覺都叫人滿足的點心，雖然厚工，但做出來的成品，真的叫人滿意，愛甜點的人不妨一試~ 許久沒有烤點心的我，一口氣做了三種點心，其實食材都是很容易取得的，只是過程繁雜，需要多點耐心操作~ 先由簡單的起，杏仁起酥片，想吃點心又怕麻煩，我想市售的起酥片會是好食材，刷上蛋液， 加入蔓越苺果乾或杏仁片，簡單就能烤出美味的小點心，而且很適合午茶享用喔~ 剛烤好的杏仁酥片，真的香酥夠味，很適合即食品嚐~ 冒險家送的大烤箱，第一次試烤溫，...
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美甜點蘋果玫瑰捲
2018
01
25
08:00
每回吃甜點總有幸福的感覺，而這份幸福我也希望傳遞給我的孩子， 用最簡單的食材和做法，讓孩子嚐嚐甜甜好滋味~ 蔓越苺馬芬是芬妮教我做的，食材很簡單，做法也很簡單，而且用的時間很少， 讓忙碌的媽媽們，可以在最短的時間內完成這道點心~ 自己吃的總是要滿滿的料，烤出來的成果也不錯~ 馬芬的口感不同於蛋糕的細膩，而是QQ的口感，第一次做覺得還不賴~ 這次一道風糜歐美的甜點，蘋果隱形蛋糕，用了百分90%的水果加10%的麵糊一樣拌一拌就能完成這道甜點~ ...
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簡易做。親子甜點
2017
08
20
20:00
請育嬰的日子，閒不下來又想找興趣的我，開始投入我的甜點製作， 每隔一兩週就會想做甜點給孩子吃，不知不覺也做了好多甜點囉，簡單的和大家分享囉~ 生活多點創意，快樂是無限的，冰在冰箱許久的火龍果， 腦筋一動，切一切再排一排，火龍果玫瑰，似乎挺吸睛的喔~ 這是一款適合夏天品嚐的蛋糕，做法是參考CAROL老師的免烤生乳酪蛋糕， 再加上自己的想法，加了火龍果玫瑰，即成夏日的甜點~ 前些日子，方塊酥在FB好紅，看到一位人愛柴小姐分享的食譜， 發現方瑰酥並不難，只要中筋麵粉，芝麻，椰子油，糖就能完成， ...
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簡單食材，傳送幸福的滋味，丫母的麵疙瘩充滿蛋香，麵粉香還有家鄉的好味道，而我也希望把這份幸福一直傳遞~ 炒鍋牛-來自我家老爺之手，鍋牛買處理好的，加上烏醋及九層塔提味，就是一味下酒菜~ 炒空心菜-用蒜頭和辣椒爆香，加點米酒及塩快炒，香噴噴又翠綠的空心菜立馬上桌，這也是我家常見的料理之一~ ...
婚姻如人飲水，冷暖自知，一起相伴的十年歲月，愛由倆變雙倍幸福人生，一路走來，始終珍惜，這點滴的不易~ 108/12/13(五)一起約定好請假，這天帶孩子們一起同慶錫婚的歡樂，上回來王品慶祝三週年，轉眼已過了七年~ 其實也沒有刻意，就覺得十年是個值得被喚起的歲月，當然過日子遠比紀念日重要，但偶而這樣被框起的記念，也令人回味久久~ 王品的餐點都大同小異，前菜香煎干貝杏鮑菇，王品重質不重量，過往來都吃到飽到天靈蓋去，還能打包，這次3+1剛好清空飽足~ 蘿美鮭魚牛焗牛肉很鮮，讓不吃蔬菜的茹吃了好多的蘿美，可見味道鮮美~ ...
網路資訊發達，隨著分享，假日廚娘的我也敗了氣炸鍋，開始我的氣炸人生，而除了氣炸料理外，現在網路很火紅還有減醣餐點，我也試了幾道，一併端上桌~ 蘆筍肉捲 食材：冷凍豬肉片、蘆筍、醬油、糖、米酒 做法：1.將肉片加入醬油、糖、米酒調味一下~ 2.蘆筍切段，放入肉片捲起來 3.放入氣炸鍋180度7~8分，翻面5分即可 氣炸雞丁 食材：雞胸肉、醬油、糖、米酒、白胡椒、蒜頭 做法：1.將雞胸肉加入醬油、糖、米酒、白胡椒、蒜頭調味一下~ 2.放入氣炸鍋180度10~12分，翻面8分即可~ 泰式雞腿排 食材：去骨雞腿、醬油、糖、米酒、白胡椒 做法：1.將去骨雞腿加入醬油、糖、米酒、白胡椒調味一...
沒有出門跑跳的日子，現在除了料理外，我偶而仍會做點小甜點滿足自己和孩子，為自己的生活多加點甜甜的滋味~ 現在有網路好方便，隨時想要做什麼，看到適合的食譜，我都會先一一記下來，這道也是在網路學的偽輕乳酪蛋糕，口感真的很綿密好吃，口感一點也不輸給輕乳酪，做法不難，至於方法我想谷哥大師都會教，就選擇自己喜愛的食譜動手做~ 所謂的偽輕乳酪，其實就是用優格取代，優格加入蛋糕裡頭，真的更加美味，利用烤輕乳酪的做法，烤的時候，放熱水在烤箱裡頭，讓蛋糕體更加綿密，但可減少烤的時間，我覺得挺棒的~ 而這偽輕乳酪真正好吃的時候，是在冰鎮一天後，正是最佳的品嚐時刻~ 這是去年做的巧克力蛋糕，鄰居...
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生活多一點甜，味道加點愛，用一種快樂的心情，製作不同的甜點，來滿足孩子期待的心， 每一個手作り甜點，都有滿滿的愛在裡面，讓孩子幸福感受~ 很久之前就很喜歡的水滴蛋糕，因為家中沒有鹽漬櫻花，所以遲遲未動手做，那天突然想到， 也許可以運用蝶豆花做看看，沒想到成果也是很棒的~ 夢幻水晶球，蝶豆花水信玄餅，簡單的食材寒天粉加水就能完成，蝶豆花泡了熱水變成紫藍色，加上裡頭，成就一道美麗甜點~ 道地的水信玄餅，加點蜜及黃豆粉就能食用，家中剛好有桂花蜜，加在一起，冰涼涼的品嚐正對味~ 原來想要好好製作的咖啡餅乾，沒想到一不小心失手，麵團弄的太濕無法成型，只好臨時想到用別的方法製作， ...
一個視覺與味覺都叫人滿足的點心，雖然厚工，但做出來的成品，真的叫人滿意，愛甜點的人不妨一試~ 許久沒有烤點心的我，一口氣做了三種點心，其實食材都是很容易取得的，只是過程繁雜，需要多點耐心操作~ 先由簡單的起，杏仁起酥片，想吃點心又怕麻煩，我想市售的起酥片會是好食材，刷上蛋液， 加入蔓越苺果乾或杏仁片，簡單就能烤出美味的小點心，而且很適合午茶享用喔~ 剛烤好的杏仁酥片，真的香酥夠味，很適合即食品嚐~ 冒險家送的大烤箱，第一次試烤溫，...
每回吃甜點總有幸福的感覺，而這份幸福我也希望傳遞給我的孩子， 用最簡單的食材和做法，讓孩子嚐嚐甜甜好滋味~ 蔓越苺馬芬是芬妮教我做的，食材很簡單，做法也很簡單，而且用的時間很少， 讓忙碌的媽媽們，可以在最短的時間內完成這道點心~ 自己吃的總是要滿滿的料，烤出來的成果也不錯~ 馬芬的口感不同於蛋糕的細膩，而是QQ的口感，第一次做覺得還不賴~ 這次一道風糜歐美的甜點，蘋果隱形蛋糕，用了百分90%的水果加10%的麵糊一樣拌一拌就能完成這道甜點~ ...
請育嬰的日子，閒不下來又想找興趣的我，開始投入我的甜點製作， 每隔一兩週就會想做甜點給孩子吃，不知不覺也做了好多甜點囉，簡單的和大家分享囉~ 生活多點創意，快樂是無限的，冰在冰箱許久的火龍果， 腦筋一動，切一切再排一排，火龍果玫瑰，似乎挺吸睛的喔~ 這是一款適合夏天品嚐的蛋糕，做法是參考CAROL老師的免烤生乳酪蛋糕， 再加上自己的想法，加了火龍果玫瑰，即成夏日的甜點~ 前些日子，方塊酥在FB好紅，看到一位人愛柴小姐分享的食譜， 發現方瑰酥並不難，只要中筋麵粉，芝麻，椰子油，糖就能完成， ...