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愛滿滿料理
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親子手做甜點時光
2016
11
02
14:15
人生沒有做不到的事，只有不去做的事，從興趣的延伸，我喜歡吃甜點到喜歡做甜點， 其實都有個契機在，就是有個忠實粉絲，我親愛的女兒茹茹，不管我做什麼， 她總是會說好好吃，也因如此我才有更多的動力去研究，在每次失敗中成長~ 約克夏布丁，是入門款的點心首選，只要麵粉、牛奶、蛋，以1：1：1的比例， 就能輕易完成，喜歡吃鹹的就加鹹的料，喜歡吃甜的就加甜的，是一種可塑性很高的點心~ 一直很想嚐試的蘋果玫瑰花，因為家中沒派皮，心想那就和約克夏布丁， 一起做結合，沒想到成品還挺令人滿意的~ 看似難度很高的蘋果玫瑰，其實只要...
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愛滿滿料理
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親子點心。達美樂
2016
10
04
19:40
茹茹也許受了我的影響，很喜歡看美食節目也很喜歡和我在廚房玩麵粉， 常常在想有機會要幫她報名小小體驗營，但一直錯失機會， 在105/07/10(日)這天，感謝大姑幫茹茹圓夢~ 這次報名的是達美樂做PIZZA的活動，其實大姑的孩子都大了，興趣都不大， 反而茹茹很期待，當天我們是第一批DIY人員，一次五個小朋友， 大小孩一起玩，擁在小小空間，好不熱鬧~ 一臉期待~ 和為娘的一樣，小小一隻，一直的夢想就是長高，大姑的女兒才小五都比我高囉， 姐姐故意裝比茹茹小，瞧茹茹一整個開心的~ &...
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炙夏來點開味料理
2016
06
27
19:45
好熱的天氣，難免令人沒有胃口，加上大肚婆的我，一整個嘴變的很挑， 過往丫母的料理，我道道喜歡，這陣子，卻常常吃不下，只好自己動手做了， 也辛苦我丫母常常為了我們，在餐桌上呈現多變的料理~ 這幾道由打拋料理的演變，其實只有做一道打拋肉， 可以變化一下，就可以吃二餐囉~ 炒南瓜 食材：南瓜、薑、塩 做法：1.將南瓜洗淨去籽切成適度大小，備用~ 2.起油鍋，用薑爆香一下，南瓜燜煮熟爛 2.加塩調味即成~ 丫爸自己種的南瓜，非常的香甜，之前常拿來打成南瓜牛奶或煮南瓜甜湯， 我丫母加以變化，就成餐桌一料美味佳餚~ 涼拌牛肉 這...
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雙薯沙拉。破布子
2015
08
20
19:37
眼看這夏天就要接近尾聲，而屬於夏天的料理，我才緩緩端上桌， 但記錄永遠不嫌晚，和大家分享幸福滋味~ 每天夏天我一定會做二種料理，一個是手捲壽司，另一個則是雙薯沙拉， 這個之前做法都有分享過，就不另外寫，有興趣者，請點連結...
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酸甜滋味鳳梨點心
2015
05
26
19:55
每年的五六月，不僅是玉荷苞豐收的季節，也是鳳梨採收的好季節， 雖然說鳳梨一年四季都有，唯獨這季節最美味，然而鳳梨保存不易，但做成點心後， 可以保存期限就拉長了，當然美味風味依舊，今天就與大家分享二個小點心~ 夏天是適合吃冰品的好時節，適合我這初學者的， 我想莫非傳統菜燕了，...
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媽媽料理零嘴分享
2015
03
22
20:00
好長一段時間，沒有PO媽媽煮的料理了， 雖然還是喜歡到處吃美食，不過還是丫母煮的家鄉味料理最美味~ 炒蘆筍 食材：蘆筍、薑、鹽、自製鳳梨醬 做法：1.先將蘆筍去外皮，，薑切絲 2.起油鍋，用薑絲爆香放入蘆筍快炒 3.加鹽及鳳梨醬調味即可 P.S：突然好想吃炒蘆筍，...
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秋之好菜丫母料理
2014
09
04
14:45
季節漸漸轉入我最愛的秋，好久沒有PO丫母的料理了， 仍然愛吃美食及山珍海味，但最愛的仍是丫母的這味， 這是永遠都無法取代的好味道，我憑著記憶， 希望記錄著丫母的料理點滴，做成一本專屬的丫母料理書~ 醬油蝦 食材：蝦子、蒜頭、辣椒、蔥、醬油及糖 做法：1.起油鍋...
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暖暖心窩丫母料理
2013
11
25
15:50
季節走入了冬，是進補的好時節，我也開始想念還沒有小人兒時， 三天兩頭就吃鍋的日子，有了娃兒後，要吃火鍋的機會少了許多， 因為擔心她燙著，不過幸好還有丫母的料理，溫暖我的心暖暖我的胃~ 蒜香韭菜 食材：韭菜、蒜頭、薄鹽醬油 做法：1.起滾水，將韭菜切段川燙後，快速撈起~ 2.把蒜頭拍碎，加入燙好的韭菜及適度調味的醬油即可 P.S：丫爸自己種的韭菜，新鮮可口，簡簡單單無油煙的一道料理就呈現， 可惜我用手機拍，賣相差了~ 滷牛肉 P.S：之前有介紹過丫母做的牛肉麵，這魯牛肉是整塊下去煮， 然後再撈起來切成薄片沾醬油，就成一道美味料理~ 涼拌小黃瓜 P.S...
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酸辣入味美味料理
2013
08
08
16:02
沙茶蝦食材：蝦子、沙茶醬、糖、米酒、蒜頭、辣椒、蔥做法：1.先將蝦子去頭及腸泥，洗淨，起滾水川燙後，備用2.起油鍋，用蒜頭及辣椒爆香3.放入蝦子加沙茶醬及糖，加點米酒拌炒4.放入蔥快炒，即成~P.S：想不到我也有出頭天的一天，這是丫母教我做的沙茶蝦，蝦子丫母先幫我處理好了，其它的就憑感覺，沒想到口味還不錯，相信下次再做一回，一定會更加進步~炒綠花椰菜食材：綠花椰菜、紅蘿蔔、蒜頭、鹽做法：1.花椰菜去除粗外皮，紅蘿蔔削皮洗淨，備用~2.起油鍋，放入蒜頭爆香3.放入切好的花椰菜及紅蘿蔔，加點水燜一下，加鹽調味即可P.S：這道料理在我家算是滿常見的，主要營養成份也高，所以算是飯桌常出現的料理之一~炒竹筍食材：竹筍、蒜頭、辣椒、鹽做法：1.竹筍切好泡熱水待一夜，川燙...
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季節限定家常料理
2013
05
03
07:56
有些料理，只有這季節吃得到，用時間累積，丫母呈現料理的好風味~ 蘆筍炒蛤仔食材：蘆筍、薑、蛤蜊做法：1.先將蘆筍去外皮，蛤蜊浸水去沙，薑切絲2.起油鍋，用薑絲爆香放入蘆筍快炒3.放入蛤蜊拌炒，加鹽調味即可P.S：前陣子，突然好想吃蛤蜊，當然丫母一聽到女兒想吃，總會用心想著如何在餐桌呈現，於是這道料理就這樣出現了，清爽無負擔，美味又可口~雞捲&香腸食材：市售雞捲及古早味香腸做法：1.起油鍋，將兩者煎熟，切片即可食用P.S：雞捲是冒險家帶回來的，煎熟時沾著泰式酸辣醬，超對味的；而香腸我們都是買現做的，無防腐劑，口味甜了點，不過剛好合我胃，我覺得超美味的，現買現烤最好吃了~韭菜花炒魷魚食材：韭菜花、魷魚、鹽、蒜頭做法：1.起油鍋，用切好的蒜頭爆香...
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人生沒有做不到的事，只有不去做的事，從興趣的延伸，我喜歡吃甜點到喜歡做甜點， 其實都有個契機在，就是有個忠實粉絲，我親愛的女兒茹茹，不管我做什麼， 她總是會說好好吃，也因如此我才有更多的動力去研究，在每次失敗中成長~ 約克夏布丁，是入門款的點心首選，只要麵粉、牛奶、蛋，以1：1：1的比例， 就能輕易完成，喜歡吃鹹的就加鹹的料，喜歡吃甜的就加甜的，是一種可塑性很高的點心~ 一直很想嚐試的蘋果玫瑰花，因為家中沒派皮，心想那就和約克夏布丁， 一起做結合，沒想到成品還挺令人滿意的~ 看似難度很高的蘋果玫瑰，其實只要...
茹茹也許受了我的影響，很喜歡看美食節目也很喜歡和我在廚房玩麵粉， 常常在想有機會要幫她報名小小體驗營，但一直錯失機會， 在105/07/10(日)這天，感謝大姑幫茹茹圓夢~ 這次報名的是達美樂做PIZZA的活動，其實大姑的孩子都大了，興趣都不大， 反而茹茹很期待，當天我們是第一批DIY人員，一次五個小朋友， 大小孩一起玩，擁在小小空間，好不熱鬧~ 一臉期待~ 和為娘的一樣，小小一隻，一直的夢想就是長高，大姑的女兒才小五都比我高囉， 姐姐故意裝比茹茹小，瞧茹茹一整個開心的~ &...
好熱的天氣，難免令人沒有胃口，加上大肚婆的我，一整個嘴變的很挑， 過往丫母的料理，我道道喜歡，這陣子，卻常常吃不下，只好自己動手做了， 也辛苦我丫母常常為了我們，在餐桌上呈現多變的料理~ 這幾道由打拋料理的演變，其實只有做一道打拋肉， 可以變化一下，就可以吃二餐囉~ 炒南瓜 食材：南瓜、薑、塩 做法：1.將南瓜洗淨去籽切成適度大小，備用~ 2.起油鍋，用薑爆香一下，南瓜燜煮熟爛 2.加塩調味即成~ 丫爸自己種的南瓜，非常的香甜，之前常拿來打成南瓜牛奶或煮南瓜甜湯， 我丫母加以變化，就成餐桌一料美味佳餚~ 涼拌牛肉 這...
眼看這夏天就要接近尾聲，而屬於夏天的料理，我才緩緩端上桌， 但記錄永遠不嫌晚，和大家分享幸福滋味~ 每天夏天我一定會做二種料理，一個是手捲壽司，另一個則是雙薯沙拉， 這個之前做法都有分享過，就不另外寫，有興趣者，請點連結...
每年的五六月，不僅是玉荷苞豐收的季節，也是鳳梨採收的好季節， 雖然說鳳梨一年四季都有，唯獨這季節最美味，然而鳳梨保存不易，但做成點心後， 可以保存期限就拉長了，當然美味風味依舊，今天就與大家分享二個小點心~ 夏天是適合吃冰品的好時節，適合我這初學者的， 我想莫非傳統菜燕了，...
好長一段時間，沒有PO媽媽煮的料理了， 雖然還是喜歡到處吃美食，不過還是丫母煮的家鄉味料理最美味~ 炒蘆筍 食材：蘆筍、薑、鹽、自製鳳梨醬 做法：1.先將蘆筍去外皮，，薑切絲 2.起油鍋，用薑絲爆香放入蘆筍快炒 3.加鹽及鳳梨醬調味即可 P.S：突然好想吃炒蘆筍，...
季節漸漸轉入我最愛的秋，好久沒有PO丫母的料理了， 仍然愛吃美食及山珍海味，但最愛的仍是丫母的這味， 這是永遠都無法取代的好味道，我憑著記憶， 希望記錄著丫母的料理點滴，做成一本專屬的丫母料理書~ 醬油蝦 食材：蝦子、蒜頭、辣椒、蔥、醬油及糖 做法：1.起油鍋...
季節走入了冬，是進補的好時節，我也開始想念還沒有小人兒時， 三天兩頭就吃鍋的日子，有了娃兒後，要吃火鍋的機會少了許多， 因為擔心她燙著，不過幸好還有丫母的料理，溫暖我的心暖暖我的胃~ 蒜香韭菜 食材：韭菜、蒜頭、薄鹽醬油 做法：1.起滾水，將韭菜切段川燙後，快速撈起~ 2.把蒜頭拍碎，加入燙好的韭菜及適度調味的醬油即可 P.S：丫爸自己種的韭菜，新鮮可口，簡簡單單無油煙的一道料理就呈現， 可惜我用手機拍，賣相差了~ 滷牛肉 P.S：之前有介紹過丫母做的牛肉麵，這魯牛肉是整塊下去煮， 然後再撈起來切成薄片沾醬油，就成一道美味料理~ 涼拌小黃瓜 P.S...
沙茶蝦食材：蝦子、沙茶醬、糖、米酒、蒜頭、辣椒、蔥做法：1.先將蝦子去頭及腸泥，洗淨，起滾水川燙後，備用2.起油鍋，用蒜頭及辣椒爆香3.放入蝦子加沙茶醬及糖，加點米酒拌炒4.放入蔥快炒，即成~P.S：想不到我也有出頭天的一天，這是丫母教我做的沙茶蝦，蝦子丫母先幫我處理好了，其它的就憑感覺，沒想到口味還不錯，相信下次再做一回，一定會更加進步~炒綠花椰菜食材：綠花椰菜、紅蘿蔔、蒜頭、鹽做法：1.花椰菜去除粗外皮，紅蘿蔔削皮洗淨，備用~2.起油鍋，放入蒜頭爆香3.放入切好的花椰菜及紅蘿蔔，加點水燜一下，加鹽調味即可P.S：這道料理在我家算是滿常見的，主要營養成份也高，所以算是飯桌常出現的料理之一~炒竹筍食材：竹筍、蒜頭、辣椒、鹽做法：1.竹筍切好泡熱水待一夜，川燙...
有些料理，只有這季節吃得到，用時間累積，丫母呈現料理的好風味~ 蘆筍炒蛤仔食材：蘆筍、薑、蛤蜊做法：1.先將蘆筍去外皮，蛤蜊浸水去沙，薑切絲2.起油鍋，用薑絲爆香放入蘆筍快炒3.放入蛤蜊拌炒，加鹽調味即可P.S：前陣子，突然好想吃蛤蜊，當然丫母一聽到女兒想吃，總會用心想著如何在餐桌呈現，於是這道料理就這樣出現了，清爽無負擔，美味又可口~雞捲&香腸食材：市售雞捲及古早味香腸做法：1.起油鍋，將兩者煎熟，切片即可食用P.S：雞捲是冒險家帶回來的，煎熟時沾著泰式酸辣醬，超對味的；而香腸我們都是買現做的，無防腐劑，口味甜了點，不過剛好合我胃，我覺得超美味的，現買現烤最好吃了~韭菜花炒魷魚食材：韭菜花、魷魚、鹽、蒜頭做法：1.起油鍋，用切好的蒜頭爆香...